关于益信
益信集团是种猪繁育→生态养殖→有机种植→食品加工→冷链直达,形成全链生态闭环的现代农业企业。
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国家生猪核心育种场
国家生猪核心育种场
广东省重点农业龙头企业
广东省重点农业龙头企业
6
育种基地
6
养殖基地
4500+
养殖基地总面积(亩)
10000+
流转种植土地(亩)
产业布局
益信-新丹系猪
和牛
西门塔尔牛
莲都黑山羊
丹系猪以其高繁殖性能、生长速度快、饲料转化率高和酮体品质优良而闻名。它们通常具有较高的窝产活仔数,平均可达12至13头,甚至更多,丹系猪的腿臀部肌肉发达,育肥期日增重通常在1000克以上,100千克日龄约140天左右,背膘厚度通常在10至12毫米,胴体瘦肉率大约为65%,这些特性使得丹系猪成为全球公认的优质种猪之一。
和牛(Wagyu)是日本特有的优质肉牛品种,以其肉质细嫩、大理石纹理(雪花纹)丰富和风味独特而闻名。和牛主要包括黑毛和种、褐毛和种、日本短角种和无角和种四个品种,和牛的肉质含有较低的饱和脂肪酸,且肌肉中脂肪分布均匀,使得其口感鲜甜、入口即化,和牛的饲养条件非常严格,需要优质的饲料、清洁的水源和适宜的生活环境,此外,和牛的养殖还涉及到严格的疫病防控和精细的饲养管理,和牛的肉质分级严格,根据肉的纹理、色泽、紧实度和脂肪的品质等多个维度进行评分,由于其稀有性、独特的生长过程和市场需求,和牛的价格相对较高,被视为牛肉中的奢侈品。
西门塔尔牛,源自瑞士,是一种乳肉兼用的大型牛种。它们以黄白或淡红白花毛色为特征,头、胸、腹、四肢及尾帚多为白色,俗称“六白牛”。这种牛体型大,肌肉发达,适应性强,能在干旱和寒冷环境中生长。西门塔尔牛生长速度快,日增重可达1.35-1.45千克,屠宰率约65%,净肉率超过50%。乳脂率3.9%,平均产奶量4070千克。繁殖性能好,母牛10月龄可发情,建议体重达70%成牛体重时配种。成年公牛体重1000-1300kg,母牛600-800kg。西门塔尔牛因其优良的乳肉性能和适应性,在全球多个国家广泛饲养。
莲都黑山羊,主要放养于中国广东省封开县的石灰岩石山上,以树叶为食,接近野生的饲养方式使其肉质特别扎实细腻。这种山羊以其肉质鲜美、无腥臊味而闻名,被认为是羊肉中的极品。莲都黑山羊的肉属于温补型食物,具有滋阴补肾、旺血养颜的功效,是一种具有野味且香味浓郁的美味保健食品。莲都黑山羊不仅是封开县的十大名优农产品之一,而且在当地养殖规模逐渐扩大,受到越来越多消费者的喜爱。
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益信-新丹系猪
和牛
西门塔尔牛
莲都黑山羊
基础种猪
5万头
年出栏猪苗
100万头
引进育种
15
基础种牛
2000
年出栏牛犊
1万头
引进育种
5
基础种牛
2000
年出牛犊
1万头
引进育种
5
基础种羊
3000
年出栏肉羊
3万头
本土育种
5
益信-白条猪
和牛
西门塔尔牛
莲都黑山羊
丹系猪在食用方面肉质细嫩多汁,肌内脂肪分布均匀,使得肉味鲜美、口感滑嫩,烹饪时不易柴,适合多种烹饪方式,如红烧、烧烤等。丹系猪的生长速度快,育肥周期短,这使得其肉质更加鲜嫩,肉中营养成分的积累也更加充分。此外,丹系猪肉的营养价值高,含有丰富的优质蛋白质、维生素和矿物质等,对人体健康有很好的补充作用,有助于增强免疫力和促进身体健康。最后,丹系猪的屠宰率高,肉品率可达75%以上,这使得其在市场上的供应更加充足,价格也相对合理,为消费者提供了高性价比的优质猪肉选择。
和牛在食用方面具有显著的优势。首先,其肉质极为细嫩,肌肉纤维短而细,使得肉在口中几乎不需要过多咀嚼即可融化,为消费者带来极致的口感体验。其次,和牛的肉中富含丰富的肌内脂肪,形成了独特的大理石花纹,这些脂肪在烹饪过程中融化,为肉增添了丰富的汁水和浓郁的香气,使肉的味道更加鲜美,风味独特,令人回味无穷。此外,和牛肉含有高质量的蛋白质和必需氨基酸,以及丰富的维生素和矿物质等营养成分,具有很高的营养价值,对人体健康有很好的补充作用,是一种优质的健康食品。因此,和牛不仅在口感和风味上备受推崇,还因其营养价值而成为高端餐饮市场的热门选择。
西门塔尔牛在食用方面具有显著的优势。首先,其肉质细嫩多汁,肌肉发达,脂肪分布均匀,形成了适中的大理石花纹,使得肉的口感丰富,既有瘦肉的韧性,又有脂肪的细腻。其次,西门塔尔牛的牛肉营养价值高,蛋白质含量高达8%-9.5%,且消化率高,富含人体所需的多种矿物质,是猪肉的两倍以上。此外,其肉色鲜红,纹理细致,脂肪色泽为白色或淡黄色,脂肪质地坚硬,胴体脂肪覆盖率高,这些特点使得西门塔尔牛肉的外观和品质都优于普通牛肉。这些特性使得西门塔尔牛肉在市场上备受消费者的青睐,成为高品质肉类的代表之一。
莲都黑山羊主要在石灰岩山区放养,其饮食以天然的树叶、草木为主,这种自然的生长环境使得其肉质更加鲜美。其肉质细嫩,口感极佳,烹饪时不易变老,且肉质纤维细密,入口即化,深受食客喜爱。 其次,莲都黑山羊肉无膻味,这与其独特的饲养方式和饮食结构密切相关。由于其主要食用的是山区的天然植物,这些植物中含有的特殊成分能够中和羊肉中的膻味,使得莲都黑山羊肉更加纯净、清香。 此外,莲都黑山羊肉的营养价值极高。它富含优质蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等营养成分,具有滋阴补肾、强身健体的功效。对于体虚、贫血、营养不良等人群来说,食用莲都黑山羊肉能够有效改善身体状况,增强体质。
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益信-白条猪
和牛
西门塔尔牛
莲都黑山羊
年出栏肉猪
40万头
存栏量
20
育肥基地
6
年出栏肉牛
10万头
存栏量
5万头
育肥基地
3
年出栏肉牛
15万头
存栏量
8万头
育肥基地
3
年出栏肉羊
3万头
存栏量
1万头
育肥基地
2
水稻
玉米
油菜花
南瓜
种植水稻生产青贮饲料具有多方面的优势。首先,水稻青贮饲料的营养价值较高,含有丰富的蛋白质、碳水化合物和维生素等营养成分,能够满足牲畜的营养需求。其次,青贮饲料的制作过程可以改善水稻秸秆的适口性和消化率,使其更易于牲畜消化吸收。此外,青贮饲料具有较长的保存期,可以在适当的条件下保存较长时间,避免了干草在高温下容易霉变的问题。种植水稻生产青贮饲料还能有效利用农业废弃物,减少环境污染。最后,青贮饲料的生产成本相对较低,有助于降低养殖成本,提高经济效益。
肇庆益信玉米是由肇庆市益信农业发展有限公司生产的高品质玉米产品。益信玉米的种植基地位于生态环境优越的地区,土壤肥沃,水源纯净,为生产高品质的玉米提供了良好的条件。公司采用科学的种植技术和管理方法,严格控制种植过程中的各个环节,确保玉米的品质和安全。益信农业还积极推广种养结合的循环经济模式,通过合理利用农业资源,提高生产效率,同时保护生态环境。这种模式不仅提升了益信玉米的品质,也为当地农业的可持续发展做出了贡献。 益信玉米以其优良的口感和营养价值而受到市场的欢迎,是消费者喜爱的健康食品之一。
益信油菜花的种植基地位于生态环境优美的地区,土壤肥沃,水源纯净,为油菜花的生长提供了良好的条件。公司采用科学的种植技术和管理方法,确保油菜花的品质和产量。油菜花不仅具有很高的观赏价值,其花期时金黄色的花海吸引了大量游客前来观赏。此外,益信油菜花在农业生产中也发挥了重要作用。油菜花的秸秆可以作为绿肥还田,增加土壤的有机质,改善土壤结构。这种种植方式不仅提高了土地的利用率,还促进了当地农业的可持续发展。
益信南瓜以其优良的品质和口感而受到市场的欢迎。其种植基地位于生态环境优越的地区,土壤肥沃,水源纯净,为南瓜的生长提供了良好的条件。公司采用科学的种植技术和管理方法,确保南瓜的品质和安全。 益信南瓜不仅在口感上具有甜味浓郁、肉质细腻的特点,还富含多种维生素和矿物质,具有很高的营养价值。此外,益信农业还注重产品的深加工,开发出多种南瓜相关产品,如南瓜汁等,进一步提升了产品的附加值。
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水稻
玉米
油菜花
南瓜
有机肥种植面积
3000+亩
亩产1300斤
2
‌精米率品质指标
72%
轮播种植面积
3000+亩
平均亩产量
500公斤
轮播种植面积
4000+亩
轮播种植面积
5000+亩
青贮饲料
肇庆益信青贮饲料是肇庆市益信农业发展有限公司生产的一种优质饲料产品。青贮饲料是通过将新鲜的植物材料(如玉米、牧草等)切碎后,在密闭缺氧的条件下进行微生物发酵,从而保存其营养成分的一种饲料。益信农业采用先进的青贮技术,确保饲料在发酵过程中营养损失少,同时保持其多汁状态,便于长期储存。 益信青贮饲料具有高营养价值,富含蛋白质、维生素和矿物质等,能够满足牲畜的营养需求。其发酵过程中产生的乳酸和醇类物质,使饲料具有酸甜清香味,增强了适口性,动物更愿意采食。此外,青贮饲料的储存方便,可以在适当的条件下保存较长时间,避免了干草在高温下容易霉变的问题。 益信农业通过科学管理和技术创新,确保青贮饲料的质量和安全性,为畜牧业提供了可靠的饲料来源,促进了当地农业的可持续发展。
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青贮饲料
鱼羊鲜
盏蒸羊
广鲜牛杂煲
砂锅陈皮羊肉
一道结合了鱼肉和羊肉的传统菜肴,营养丰富,老少皆宜。鱼羊鲜的汤汁浓郁醇厚,既有鱼的清新之鲜,又有羊肉的浓郁之鲜,滋味相互交融。当鲫鱼与羊跨越水域与草原相逢,在锅中碰撞出鲜的新境界,每一口都是海陆风味的极致交融。
穿越千年的宋韵“盏蒸羊”,采用蒸制的方式烹饪,以保留羊肉的鲜嫩和原汁原味。源自莲都石山羊的羊肉,每一口都是纯净鲜美,以生态草木为生,毫无膻臊之味,搭配脆嫩冬笋,别处难寻这般鲜香。羊腩中带有浓郁的笋香味和秘制的酱香味,层次感丰富,滋味鲜香下饭。
严格挑选新鲜牛内脏为原料,均匀切段,多重工艺清洗干净去腥,炖煮入味。食材多样,口感丰富,多种食材在口中碰撞,形成层次丰富的口感体验百年传承,地道粤味,完美复刻老广记忆中的味道,每一口都满含地道粤式风情。
粤菜馆的镇店之宝。新会陈皮邂逅带皮莲都石山羊肉,老卤慢炖出琥珀色的胶质层。饱含肉酱汁的羊肉Q弹软糯,羊肉软烂不膻,陈皮的果香化解油腻,味道浓郁鲜香,让人记忆尤深。吸满酱汁的羊肉和老陈皮交织在一起,Q弹的羊肉使口感更富有层次感。
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鱼羊鲜
盏蒸羊
广鲜牛杂煲
砂锅陈皮羊肉
生态农业
益信农业,从田野走向餐桌的高品质食材供应商
12个养殖基地:
广东:杏花镇、渔涝镇、白垢镇、莲都镇、日光镇、诗洞镇,
广西:上莫平、长冲、乐平县、安龙石、二糖石、门楼镇
3大种植基地:肇庆种植基地、阳江种植基地、桂林种植基地
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繁育基地
养殖基地
种植基地
桂林种植基地
桂林种植基地
长冲生猪繁育
长冲生猪繁育
安隆石山羊繁育
安隆石山羊繁育
二塘石山羊繁育
二塘石山羊繁育
上莫坪生猪繁育
上莫坪生猪繁育
门楼肉牛养殖
门楼肉牛养殖
源头肉牛养殖
源头肉牛养殖
怀集肉牛养殖
怀集肉牛养殖
白垢山羊养殖
白垢山羊养殖
莲都山羊养殖
莲都山羊养殖
日光生猪养殖
日光生猪养殖
渔涝生猪繁育
渔涝生猪繁育
东和生猪繁育
东和生猪繁育
肇庆种植基地
肇庆种植基地
阳江种植基地
阳江种植基地
桂林种植基地
桂林种植基地
种植地块主要位于广西壮族自治区桂林市平乐县、恭城县、灌阳县,流转的种植地块面积4500多亩,主要轮作“水稻—玉米—燕麦/油菜”等粮食作物。
长冲生猪繁育
长冲生猪繁育
位于桂林市平乐县沙子镇治平村委会长冲,是公司属下分公司经营的规模化生猪繁育场,规模为存栏能繁母猪12000头,年出栏生猪30万头,其中猪苗24万头,肉猪6万头。
安隆石山羊繁育
安隆石山羊繁育
位于广西壮族自治区桂林市平乐县沙子镇安隆村,是公司属下分公司经营的规模化石山羊繁育场,规模为存栏母羊7000头,年出栏山羊20000头。
二塘石山羊繁育
二塘石山羊繁育
位于广西壮族自治区桂林市平乐县二塘镇井头山村,是公司属下分公司规划投建的规模化石山羊繁育场,规模为存栏母羊15000头,年出栏山羊40000头。当前正在筹建中,计划在2025年建成投产。
上莫坪生猪繁育
上莫坪生猪繁育
位于桂林市恭城县西岭乡上莫坪村,是公司属下分公司经营的规模化生猪繁育场,规模为存栏能繁母猪8000头,年出栏生猪20万头,其中猪苗18.5万头,肉猪1.5万头。
门楼肉牛养殖
门楼肉牛养殖
位于桂林市恭城瑶族自治县恭城镇门楼村是公司属下分公司投建规模化肉牛养殖场,设计规模为存栏肉牛500头,年出栏肉牛1000头,当前正在建设中,预计在2024年12月建成投产。
源头肉牛养殖
源头肉牛养殖
位于桂林市平乐县源头镇义水村是公司属下分公司投建规模化肉牛养殖场,设计规模为存栏肉牛1000头,年出栏肉牛2000头,当前正在建设中,预计在2024年12月建成投产。
怀集肉牛养殖
怀集肉牛养殖
位于肇庆市怀集县诗洞镇仁和村委会仁和村是公司属下规模肉牛养殖场,存栏肉牛2000头,年出栏肉牛3000头,目前已建设1000头牛存栏,计划在2024年完成总体建设。
白垢山羊养殖
白垢山羊养殖
位于肇庆市封开县白垢镇日光村委会大洞村是公司属下肉羊场,存栏肉6000头,年出栏存栏肉羊10000头,目前正在建设中。
莲都山羊养殖
莲都山羊养殖
位于肇庆市封开县莲都镇深底村、文华村公司建设规模羊场,存栏种羊1万头,年出栏羊羔5万头,其中种羊2万头,羊羔3万头。目前一期已建成投产存栏2000头羊舍,计划在2025年完成总体建设 。
日光生猪养殖
日光生猪养殖
位于肇庆市封开县白垢镇日光村委会扶塘村是 公司属下规模育肥猪场,为存栏肉猪30000头,年出栏育肥猪50000头。
渔涝生猪繁育
渔涝生猪繁育
位于肇庆市封开县渔涝镇戴村村委会莲花村是公司属规模生猪繁育场,存栏能繁母猪5000头,年可提供 12.5万头生猪上市,其中猪苗12万头,肉猪5000头。
东和生猪繁育
东和生猪繁育
位于肇庆市封开县杏花镇东和村委会庙脚村是公司属下核心原种猪场,是国家生猪核心育种场,存栏能繁母猪6000头,年可提供15万头生猪上市,其中猪苗12万头种猪20000头、肉猪10000头。
肇庆种植基地
肇庆种植基地
种植地块主要位于广东省肇庆市封开县,流转的种植地块面积5000多亩,主要轮作“水稻—玉米—油菜”等粮食作物。
阳江种植基地
阳江种植基地
种植地块主要位于广东省阳江市海陵岛,流转的种植地块面积2500多亩,主要轮作“水稻—红薯—油菜”等粮食作物。
品牌布局
闲田物志
闲田物志
佐餐小菜
快手菜
休闲零食
餐饮半成品
佐餐小菜
佐餐小菜
闲田物志家的佐餐小菜系列,以油菜薹佐餐酱为特色。来自北回归线黄金产区的狮山油菜薹经阳光滋养,甜脆度提升30%,每一口都是自然浓缩的田间清甜。人工精心挑选,低温烘烤,经古法酿酱工艺,拒绝过度腌渍。5种风味,满足挑剔饕餮的不同口味。开盖即食,下饭香、拌面香、蘸酱香。
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快手菜
快手菜
产品包含鱼羊鲜、盏蒸羊、砂锅陈皮羊肉、 广鲜牛杂煲等经典菜品。所有菜品真材实料,以最质朴的工艺,文火慢熬,还原千古风味。快手菜系列加热即食,简单烹饪就能品尝到餐厅级别的美味,大大节省了烹饪时间,特别适合快节奏的现代生活。
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休闲零食
休闲零食
产品包含澳门猪肉脯、海苔猪肉松、辣子鸡丁、冷吃猪肉片、手撕猪肉干等。甄选“新丹系”种猪、农村散养土鸡等优质原料,大厨秘制调味,匠心工艺制成口口回香、吮指不停的休闲小食。承包吃货的日常追剧、深夜加餐、工作日下午茶等馋嘴时刻。
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餐饮半成品
餐饮半成品
闲田物志家的餐饮半成品系列丰富,可供选择多样化,包含酱烧大排、川式红烧排骨、红烧肘子、脆皮大肠等十多种菜式。标准化生产,分量统一,品质稳定。简化后厨工作流程,减少食材处理环节,节省备餐时间,加快出餐速度,为餐厅大大提高翻台率。
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佐餐小菜
快手菜
休闲零食
餐饮半成品
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生态环保
首先在猪舍规划设计上做到“高效、节能、减排”的目的,同时养殖场引进新的SbAM环保处理工艺,
彻底解决养猪场的粪尿污染问题,使环保治理不再是养殖场的负担,严格按照农业污水排放标准进行处理,
使经过工艺处理后所排出的水达到国家农业排放标准。